Ciasteczka pieguski
Składniki:· 1 kostka miękkiego masła
· 0,5 szklanki cukru (można 1 szklankę)
· 1 jajko
· 2,5 szklanki mąki
· 0,5 łyżeczki soli
· 0,5 łyżeczki sody
· 1 tabliczka czekolady mlecznej i 1 tabliczka czekolady gorzkiej (można 2 mleczne czekolady)
· 1 szklanka orzechów włoskich
· 3/4 szklanki rodzynek (można 1 szklankę)
Proporcje podane w nawiasach są z przepisu, ale ja go trochę zmieniłam, oczywiście wszystko
zależy od upodobań.
Czekoladę i orzechy posiekać w mniejsze kawałki. Masło ucieramy z cukrem (możemy to zrobić mikserem, musimy jednak pamiętać o łopatkach odpowiednich do ucierania). Po otrzymaniu gładkiej konsystencji dodajemy jajko. Następnie dodajemy sól, sodę i mąkę. Na końcu dodajemy orzechy, rodzynki i czekoladę, dokładnie mieszamy. Z otrzymanej masy formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego i ustawiamy na blaszce zachowując odstępy, ponieważ ciasto się rozpłynie(można troszeczkę spłaszczyć ciasteczka). Pieczemy 10-15 minut w temperaturze 200 stopni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz